金代是北方少數民族政權，所以手工藝技藝都比較薄弱，制瓷工藝和審美都比不了北宋。所以金代早期瓷器燒造工藝落后，金代陶瓷業是中國北方陶瓷業的停滯滑坡期，而且這個時期北方主要是民窯窯場居多燒造的白瓷比較粗糙，跟定窯白瓷不是一個檔次的。金代北方燒造白瓷的有磁縣觀臺窯、河南登封窯、禹縣鈞窯、陜西銅川耀洲窯等。

金白釉褐彩草葉紋瓷缸通高16.7cm,口徑17.5cm，足徑14.5cm

這一時期的白瓷準確來說是陶瓷，白瓷胎骨厚重而色雜，燒結程度不高。因為瓷器的瓷化程度不夠，絕大部分是日用粗瓷。瓷器釉色單調，器型不規整，體現了少數民族的古樸的審美。
金白釉刻花瓷枕通高12.5厘米，面寬21厘米，地長24.5厘米



金代后期是指金遷都燕京以后到金滅亡北宋，南宋南遷臨安，直到金世宗完顏雍“即位五載，南北修好”在他執政的近三十年間。宋金停止戰爭。社會安定，金朝經濟得到恢復和發展，陶瓷業也得到一定程度的恢復，關內廣大地區大量生產瓷器，瓷器燒造工藝和器型基本上是承襲宋式，河北、河南、四川、江西等地窯場在金、元時期均曾燒造過與定窯風格相似的產品。其影響不僅表現在造型和紋樣上，在薄胎器成型、覆燒法推廣、煤燃料利用等技術方面，更有開創之舉，推動了當時北方制瓷業的進步。

磁州窯仿定窯白釉水丞，元，高4.5厘米，口徑2.6厘米，足距4厘米。水丞斂口，鼓腹，下承以三足。胎體較薄，內外施白釉，釉色瑩白。