瓷器在古代只有中國人會燒造，宋元明清是中國古代瓷器燒造最重要的年代，也是影響世界瓷器最重要的時期，尤其在十五世紀以后，中國瓷器在歐洲堪比黃金價格。
瓷器的發明，是中國對世界文明的重大貢獻。我國長達三千五百多年的瓷器燒造歷史，瓷器制作工藝的發展與進步，凝聚了我國古代勞動人民的智慧與心血，瓷器也在隨著朝代的更替燒造技藝不斷改變和升華，樣子收藏介紹古代瓷器燒造工藝流程。

　　制瓷原料及加工

　　選取合適的原料是制瓷的第一步，因地域不同而有所差別。南方瓷胎原料多為高硅低鋁，北方則多是高鋁低硅。瓷土有別于一般黏土，能夠承受很高的溫度，形成致密的瓷器胎質。

　　釉是覆蓋在陶瓷制品表面的無色或有色的玻璃質薄層，是區別于陶器的顯著特征之一。早期的釉為石灰釉，是用石灰石粉碎后加適量的粘土配制而成的，以鈣為助溶劑，三氧化二鐵為主要呈色劑，在還原焰中燒成青綠色。釉色透明，表面有玻璃質層，胎釉結合緊密，不吸水或吸水率低。

　　石灰堿釉的助熔物質是氧化鈣以及氧化鉀、氧化鈉等堿性金屬氧化物。特點是高溫粘度大，不易流釉，可以施厚釉。從而使釉層變得乳濁而不透明，產生一種溫潤如玉的視覺效果。石灰堿釉的發明與運用，是傳統青瓷工藝的巨大進步。石灰堿釉出現于北宋汝窯青瓷中。南宋龍泉窯瓷器大量采用石灰堿釉，使釉色呈現出如青玉般的質感，如粉青、梅子青。南宋龍泉青瓷已達到中國陶瓷史上單色釉器的高峰。

　　在選取適當原料之后，一般要對原料進行粉碎、淘洗、沉淀處理，盡可能去除較粗顆粒和雜質，再經過反復踩踏、揉搓，制成純凈、具有良好可塑性的制胎坯料。

　　成 型

　　造坯主要有手制、模制法和輪制法等。

　　手制即瓷工用手將瓷土捏造出形狀。

　　模制法即先用泥制成模，或對半分開，或上下兩截，或是整個成型。將經過處理的瓷泥放入模中制出瓷坯。

　　輪制法則需要使用陶車。將檀木刻成的盔頭戴在陶車上盤的正中，雙手捧泥放在盔頭上，撥盤使陶車轉動，用拇指按住泥底，使瓷泥沿著拇指旋轉向上展薄拉坯，便可塑成器物形狀。

　　裝 飾

　　瓷器的裝飾工藝多種多樣，常見的有拍印、刻花、劃花、印花、鏤空、貼花、繪花等。拍印是在半干的坯體上拍打出花紋，早期制陶比較常見；刻、劃花是用竹、木、金屬等工具在半干的坯體上刻、劃出花紋線條；印花是用刻有花紋的陶瓷質料的印具在尚未干的坯體上印出花紋；貼花則是印出或者塑出立體狀的紋飾貼于坯體上的一種裝飾方法；剔花即先在器物坯體表面施釉或施化妝土，并刻劃出花紋，然后將花紋部分或者紋樣以外的釉層或化妝土層剔去，露出胎體，再施一層透明釉，燒成后花紋具有淺浮雕感，始用于北宋磁州窯。

　　繪花是瓷器的一種主要裝飾方法，可分為釉下彩、釉上彩及斗彩。

　　釉下彩是用色料在成型的坯胎上進行繪飾后，施以白釉或者青釉，入窯經高溫一次燒成。釉下彩又可以分為釉下褐彩、釉下褐綠彩、青花、釉里紅和釉下三彩等。

　　釉上彩是在燒成的瓷器釉面上用彩料進行繪飾，經低溫燒結。因彩繪施于釉上，長時間使用、摩擦會磨損、脫落。釉上彩又可以分為紅綠彩、五彩、粉彩和琺瑯彩等。

　　斗彩創燒于明宣德時期，是釉下彩青花與釉上彩相結合的一種裝飾工藝。先用青花在胎上勾描出完整構圖的紋飾輪廓，然后施透明釉入窯高溫燒成，再于釉上青花輪廓線內填畫各種彩料完成彩色圖案，復入窯低溫二次燒成。

　　施 釉

　　歷代工匠根據不同器形、釉料和施釉效果，采用了不同的施釉方法。從戰國到明清大多使用浸釉法，即將坯體浸入釉漿后取出；宋代吉州窯有灑釉法，即先施一層釉，再將另一層釉灑在其上；明清景德鎮發明了吹釉法，即用一段蒙上紗布的竹管蘸取釉漿，對準坯體吹釉。此外還有噴釉、刷釉法等。

　　瓷器經過以上工序后，將放在架上晾干，然后等待入窯燒造。