羽觴是古代飲酒時用的耳杯,一般都是漆器,也有陶器,戰國、西漢時期是漆器生產的繁榮時期.中國古代的盛酒器具羽觴器具外形橢圓、淺腹、平底,兩側有半月形雙耳,有時也有餅形足或高足,考古界亦稱其為耳杯.古人禮儀,以雙手執耳杯飲酒,不似今人單手執杯.

羽觴出現于戰國時期,一直延續使用至漢晉,其后逐漸消失,羽觴杯是從戰國開始就有的，這種器形首先被發現在戰國的青銅器上，當時出現了一個字的銘文，該銘文是金字旁加個“和”，發音就是“舟”，寓意是小船的意思。從外形上看，的確如同一只船，因此印證了該銘文和此種器皿是對應的。到了漢代以后便被定名為羽觴杯，雙耳杯，一直延續到魏晉南北朝，到唐代的時候絕跡，至明清又有出現，不過這時形制已有改變，用途也已不作為實用器，只作為禮器或擺件。漆羽觴出土數量最多，保存得也最完整，在湖南長沙楊家灣六號墓中，一次就出土了20件。漆羽觴上繪有四葉形紋、變形龍鳳圖案。左公山出土的幾件漆羽觴，多為龍鳳紋圖案。出土的羽觴有黑地朱紋，口內外緣描線紋，耳面描繪奔鹿，另一端畫四瓣花紋，并有灰藍色圖形的鹿與花瓣，顯得貴族氣很重。
喝酒時作酒令，又稱觴政，是飲酒時助興取樂的游戲。其方法是：推一人為令官，其余人聽令輪流說詩詞，違令者罰飲酒。詩人飲酒作詩，“飛羽觴而醉月”。李白斗酒詩三千，無不與羽觴有關。
羽觴的材質
羽觴材質有漆、銅、金、銀、玉、陶等，而漆器、銅、金羽觴多是實用的飲酒器物。
曲水流觴
“曲水流觴”源于三月上巳節這一古老風俗.是中國古代流傳的一種游戲.上巳指夏歷三月的第一個巳日.周代有水濱祓禊之俗,祓禊指洗濯身體以除去兇疾的一種祭祀儀式,朝廷指定專職的女巫掌管此事.《詩經·鄭風·溱洧》記載有鄭國陽春三月祓禊的情景.漢代時三月上巳確定為節日.《后漢書·禮儀志》載：“三月上巳,官民皆禊于東流水上,洗濯祓除,去宿垢,為大潔.”魏晉以后上巳改為三月初三,成為一個重要節日,洗濯身體的風俗逐漸演化成臨水宴客和郊外踏春.