按照《中華人民共和國非物質文化遺產法》《浙江省非物質文化遺產保護條例》等法律法規要求，抓緊制訂項目保護規劃，堅持“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”明確保護責任，落實保護措施，切實做好非物質文化遺產的保護利用工作，傳承和弘揚中華民族優秀傳統文化，為高質量建設國際化品質江南水鄉文化名城、推動文化繁榮發展作出新的貢獻。浙江省嘉興市第七批非物質文化遺產代表性項目名錄一共六十五項非物質文化遺產。
浙江省嘉興市第七批非物質文化遺產代表性項目名錄（65項）
一、民間文學（1項）
  1.王江涇民間歌謠                                秀洲區
二、傳統音樂（2項）
  1.十二月民歌    海鹽縣
  2.江南絲竹    海寧市
三、傳統舞蹈（2項）
  1.草龍舞                     海鹽縣
  2.海寧滾燈    海寧市
四、傳統戲�。�1項）
  1.越劇    桐鄉市
五、曲藝（2項）
  1.澉浦宣卷    海鹽縣
  2.說因果                     海鹽縣
六、傳統體育、游藝與雜技（3項）
  1.樣刀                                          南湖區
  2.踏白船（嘉善踏白船、海鹽踏白船、海寧踏白船）
嘉善縣、海鹽縣、海寧市
 
  3.海鹽童玩    海鹽縣
七、傳統美術（4項）
  1.新豐農民畫    南湖區
  2.木刻版畫    嘉善縣
  3.刮絨畫    平湖市
  4.海寧農民畫    海寧市
八、傳統技藝（36項）
  1.七星雪菜腌制技藝    南湖區
  2.鋦瓷    南湖區
  3.錦灰堆磚拓    南湖區
  4.新豐嫩姜加工技藝    南湖區
  5.回族煎包煎餃制作技藝    南湖區
  6.王店籃制作技藝    秀洲區
  7.傳統家具制作技藝    秀洲區
  8.打鐵技藝（秀洲馬厙打鐵技藝、嘉善打鐵技藝、平湖打鐵技藝、桐鄉打鐵技藝）
秀洲區、嘉善縣、平湖市、桐鄉市
  9.新塍味德豐古法醬鵝燒制技藝    秀洲區
  10.涼來西傳統點心制作技藝    嘉善縣
  11.竹器編制技藝    嘉善縣
  12.米酒釀制技藝（嘉善米酒釀制技藝、海鹽米酒釀制技藝）    嘉善縣、海鹽縣
  13.嘉善黃酒釀造技藝    嘉善縣
  14.西塘粉蒸肉    嘉善縣
  15.脫胎大漆技藝    嘉善縣
  16.平湖傳統糕點制作技藝    平湖市
  17.毛狗線粉    平湖市
  18.小落蘇腌制技藝    平湖市
  19.麻團制作技藝    海鹽縣
  20.養蜂和蜂產品制作技藝    海鹽縣
  21.青磚燒制技藝    海鹽縣
  22.紅薯粉絲傳統制作技藝    海鹽縣
  23.手工綠茶制作技藝    海鹽縣
  24.斜橋黃酒釀制技藝    海寧市
  25.海寧彩色拷花布制作技藝    海寧市
  26.海寧草編技藝    海寧市
  27.風箏制作技藝    海寧市
  28.刺繡    桐鄉市
  29.繅土絲    桐鄉市
  30.手工織毯技藝    桐鄉市
  31.糖畫    桐鄉市
  32.桐鄉篆刻技藝    桐鄉市
  33.魚圓制作技藝    桐鄉市
  34.箍桶技藝    桐鄉市
  35.桐鄉臭干制作技藝    桐鄉市
  36.粉塑    桐鄉市
九、傳統醫藥（8項）
  1.劉氏中醫傷科    嘉善縣
  2.肖氏皮膚瘡瘍科    平湖市
  3.戈氏兒科    平湖市
  4.綠云散炮制技藝    海鹽縣
  5.郭氏女科    海寧市
  6.朱氏外科    海寧市
  7.凌氏針灸    桐鄉市
  8.陳氏婦科    桐鄉市
十、民俗（6項）
  1.元宵著癩子    平湖市
  2.中秋供月華    平湖市
  3.秦始皇廟會    海鹽縣
  4.立冬開釀節    海鹽縣
  5.水龍會（海寧水龍會、桐鄉水龍會）    海寧市、桐鄉市
  6.蜘蛛煨蛋習俗                               桐鄉市