仙桃沔陽三蒸是湖北仙桃沔陽傳統美食小吃，仙桃,原名沔陽，是著名的“蒸菜之鄉”。但三蒸比較普遍的說法是指“蒸魚、蒸肉、蒸青菜”。同時，從蒸的方法來分，也有粉蒸、清蒸和扣蒸之分。
沔陽三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花樣造型蒸等多種蒸菜技法沔陽三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花樣造型蒸等多種蒸菜技法。
李和鳴男，湖北仙桃人，1956年出生，中共黨員，高級烹飪技師，中國烹飪大師，仙桃市烹飪協會會長，現任天怡大酒店餐飲總監�！般骊柸簟钡诹鷤鞒腥�、仙桃市烹飪酒店行業協會會長。中國烹飪大師，湖北省職業技能鑒定高級考評員、高級技師。
1977年拜喻成漢師傅為師，在仙桃市飲食服務公司車站飯店從事烹調工作。在其幫助下，技藝逐步提高，特別是對“沔陽三蒸”頗有心得，并創新了許多沔陽蒸菜。如粉蒸草魚頭、粉蒸甩水、太極蒸雙蔬，一直受到客人好評。2013年榮膺“沔陽三蒸”湖北省非物質文化遺產傳承人，除繼承傳統外，他推出的新派“沔陽三蒸”菜--粉蒸魚尾、粉蒸桂魚等多次獲得國家級烹飪大獎。
沔陽[miǎn yáng]三蒸是湖北菜系美食，是湖北省仙桃市（原地名為沔陽）的漢族傳統美食小吃，沔陽三蒸是那三蒸呢？沔陽三蒸是蒸畜禽，蒸水產和蒸蔬菜的總稱。所謂的“三”，就成了概數了，粉蒸、湯蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、釀蒸、包蒸、封蒸、花樣造型蒸、旱蒸，蒸的技法就不下九、十種。仙桃民間一般運用粉蒸、扣蒸、泡蒸，有蒸珍珠元子、蒸白丸子、蒸豆腐元子、清蒸鳊魚（武昌魚）、粉蒸孔雀武昌魚、粉蒸松鼠桂魚、粉蒸長江鮰魚、粉蒸鰱魚、粉蒸青魚、粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸茼蒿、太極蒸雙蔬、泡蒸鱔魚等當當地特色美食菜肴。
