商洛位于陜西南部，是關中之南的地方，有很多知名的傳統美食小吃，樣子收藏網分享一些商洛比較有特色的美食小吃。
　　商芝肉　　

　　有朋自遠方來，款待必有商芝肉在。商芝肉可是咱商洛一張美食名片，色澤紅潤，肥而不膩，入口即化，還留有商芝的香味，商芝肉的精髓就是這商芝，僅盛產于咱大商洛�！侗静菥V目》謂："四皓食芝而壽。"可見商芝肉也有補益和抗衰老的作用啊!
　　攪團　　

　　攪團，又叫“水圍城”，傳說還是諸葛亮發明的。

　　咱商洛做攪團最地道的是用玉米面，水燒開后邊撒面粉邊攪，攪也有功夫，俗話說了“攪團要好，七十二攪”，還要攪得多攪得均勻，全部熟透后，沾著調好的汁，多放辣子，吃罷嘴邊一片紅，爽翻ing

　　稠糊湯　　

　　說起商州人曾經的州飯，稠糊湯絕對是第一。商州糊湯要喝好，酸菜離不了。熬好后就著酸菜吃，那就是商洛糊湯的頂級配置。

　　槐花麥飯　　

　　槐花麥飯可是一道只有春天才能嘗到的地道商洛美味。每逢清明前后，槐花在一夜之間“千樹萬樹梨花開”，摘取那些似開非開的槐花骨朵，洗凈用開水燙后瀝干，拌入適量的面粉及少許食鹽，上籠蒸20分鐘左右，再拌入香油辣椒鳳佐料，啊~嘛西大
　　臘肉炒粉皮　　

　　臘肉炒粉皮可是柞水縣的傳統名菜，《重修縣志》中也有相關記載。臘肉是選自豬后臀肉，肥瘦兼備，粉皮是硬幣厚的菱形粉皮，出鍋后香氣四溢，粉皮爽滑可口，臘肉棕紅有嚼勁，營養豐富，色美味香~

　　寺坡橡子涼粉　　

　　洛南寺坡的橡子涼粉歷史相當悠久了，人們把成熟的橡子打回來，去掉外殼后曬干打成淀粉，再將淀粉做成涼粉，說起來步驟不多，但是制作工藝卻是較為復雜，而且對水的要求極為嚴格，因為寺坡鄉民都是用的本地無污染的山泉水，所以橡子涼粉吃起來格外的爽滑勁道。
商州大燴菜　　
　　商州地方美的太，名吃第一是大燴菜。胡蘿卜為主，配油炸豆腐塊、木耳，加紅燒肉片、紅薯粉條、白菜葉、蔥段姜塊，大鍋將蘿卜燉成酥軟，那可是存在商州人舌尖的記憶。
　　漿水魚魚　　

　　說漿水魚魚可能你還反應不上來，一說商洛土話“蛤蟆骨朵”可就想起來了吧!涼水加白礬豆粉搓成團，和涼水成粉糊，鍋水開沸倒入粉糊至熟透，壓火再攪，鍋離火取漏勺，將粉糊下漏涼水盆內即成“魚魚”。后再加入漿水汁及辣椒，那酸爽!!
　　香苜蓿粉蒸肉　　
　　香苜蓿粉蒸肉是丹鳳縣著名的漢族小吃。
　　這里的香苜蓿不同于普通苜蓿，雖然與普通苜蓿外形相似，但氣味、質地和用途都大有不同，它主要作為香辛料，而普通苜蓿則作為飼草。用香苜蓿粉做成的粉蒸肉，混合了肉香和香苜蓿的香，那可別是一番風味。